Записи автора Анастасия Ионова
- Анастасия Ионова
- 23 ноября 2023
- 0 комментариев
Слайдер
https://t.me/Choose_tea163_bot
https://elitoriya.ru/category/posuda/stolovye-pribory/?seriya[]=3774
https://elitoriya.ru/category/siropy-i-toppingi/1883/
https://elitoriya.ru/category/korporativnye-podarki/
https://elitoriya.ru/site/baristascool
https://elitoriya.ru/category/siropy-i-toppingi/
https://elitoriya.ru/category/chay/?brend[]=2992
https://elitoriya.ru/category/kofe/
https://elitoriya.ru/category/oborudovanie_1/kofemashiny/
- Анастасия Ионова
- 21 ноября 2023
- 0 комментариев
Сиропы Monin вернулись!
Большая новость! Компания "Элитория" подписала контракт на поставку легендарных сиропов MONIN в Самару и Самарскую область!
- Анастасия Ионова
- 5 апреля 2023
- 0 комментариев
Презентация сезонных напитков весна-лето 2023
Уже год прошел с нашего первого мероприятия по приготовлению авторских напитков. Отметили годовщину вкусно - новым мастер-классом, вместе с нашими партнерами.
Темой первого мероприятия были путешествия по всему свету. В списке фантастических мест нашей планеты далеко не последнее место занимает величественная Волга, с ее невероятными закатами. В честь годовщины мы решили снова пригласить наших гостей в тур, но уже по родным и любимым местам.
Благодарим наших партнеров за интерес, внимание и уделенное время. С нетерпением ждем следующей встречи!
- Анастасия Ионова
- 3 марта 2022
- 0 комментариев
Изменение условий работы с партнерами на 03.03.2022
Дорогие наши партнеры!
Мы все столкнулись с крайне сложным временем.
Ситуация по свежеобжаренному кофе:
Если еще в декабре мы строили ценообразование, исходя лишь из одной проблемы - роста цены зеленого зерна на мировой бирже, и выглядело оно, как соотношение цены кофе в $ и его условно заложенный курс 80 рублей,
то сегодня происходит следующее:
- резкий подъем курса $ и его нестабильность;
- резкое повышение стоимости зеленого зерна ввиду его нехватки в прогнозируемом спросе на территории страны;
- у многих импортеров кофе по пути к России встали суда с зеленым кофе;
- неразбериха с платежами;
- импортеры не могут рассчитываться со своими европейскими партнерами по ранее общепринятым платежным систем и валютам;
- отмена всех товарных кредитов, как для импортеров, так и для производителей;
- в составе многих компаний-импортеров присутствуют европейские партнеры, которые выводят из бизнеса свои доли;
- и ряд других проблем таких, как повышение цен на 20% и более всех товаров, участвующих в себестоимости продукции.
Ситуация по коммерческому кофе:
Ситуация по коммерческому кофе не менее критичная, а ценообразование тоже претерпело некие коррективы:
- запас коммерческого кофе у партнеров более надежен, но не безграничен;
- поставки следующих партий товаров находятся под большим вопросом по срокам ввиду санкционных действий;
- произошел пересчет цены с корректировкой на курс валют, и цена меняется регулярно;
- поставщики перешли на режим 100% предоплаты и отменили все спецусловия.
Ситуация по чаю, сиропам, химии:
- Чай, сиропы импортного производства - поставки под большим вопросом: ожидание наложения санкций, значительный рост цен в пересчете по курсу валют, полная предоплата.
- Чай, сиропы, химия Российского производства – так как в состав любого из перечисленных продуктов в той или иной степени входят ингредиенты импортного производства, цена возросла в меньшей прогрессии, но тем не менее выросла. Поставщики перешли на полную предоплату.
На основании всего изложенного, наша компания наряду с другими производителями и поставщиками, была вынуждена пересмотреть ценообразование и принять ряд мер по предотвращению серьезных убытков и остановки деятельности.
А именно:
- цена на продукцию корректируется в зависимости от курса валют ежедневно;
- оплата заказов производится в рублях из расчета на курс текущего дня, ввиду чего она меняется каждый день, то в большую, то в меньшую сторону – СЧЕТ ДЕЙСТВИТЕЛЕН ОДИН ДЕНЬ!
- заказы возможны к отгрузке только по предварительной оплате 100%, подтверждением чего мы можем принимать платежное поручение с отметкой банка.
Мы уверены, что все понимают эти меры. Мы все плывем в одной лодке и задача каждого помочь друг другу. Отсрочки платежа – большой финансовый риск, на который мы в данный момент не готовы идти. Наша цель - не нажиться на критической ситуации, а сохранить партнерские отношения с каждым из ВАС.
Отгрузки происходят в соответствии среднемесячного Вашего объема, чтобы товара хватило всем, и сократить риск дефицита.
Иной путь ценообразования и условий работы приведет нашу компанию к большим рискам, а вас оставит без товара.
Когда ситуация стабилизируется, а мы в это верим, мы все вернемся в прежний вид сотрудничества!
ВСЁ НЕПРЕМЕННО БУДЕТ ХОРОШО!
- Анастасия Ионова
- 5 июня 2019
- 0 комментариев
Аренда кофемашин в Самаре
Клиенты компании Элитория получают уникальную возможность пользоваться кофейным оборудованием (кофемашина и кофемолка), не покупая его, то есть на условиях аренды. Таким образом, вы получаете кофемашину и кофемолку в аренду бесплатно.
Вам нужно всего лишь заказывать зерновой кофе, чай или сиропы в нашей компании на определенную сумму, которая зависит от предоставляемой в аренду кофемашины. Вы платите только за ингредиенты, выбор которых из ассортимента свыше 1000 наименований остается за Вами!
Уже завтра Вы можете получить кофемашину и кофемолку в аренду, существенно сэкономив инвестиции на покупку дорогостоящего оборудования.
Среди нашего модельного ряда кофемашин мы рады предложить Вам профессиональные аппараты брендов Elektra, MCE, Faema, Nuova Simonelli, Casadio и другие, - специально разработанные для приготовления изумительного кофе / чая дома, в офисе, салонах красоты, кафе, гостиницах или отелях. Наши кофемашины имеют возможность работать как с подключением к водопроводу, так и с подключением к бутилированной воде (20 литров) , компактны, экономичны, надежны и удобны в использовании.
Ознакомьтесь с условиями аренды кофемашин в Самаре
- Анастасия Ионова
- 23 августа 2018
- 0 комментариев
Аксессуары бариста Motta
Компания Metallurgica Мотта, основанная в 1967 году, специализируется на производстве аксессуаров для бариста и барменов из высококачественной нержавеющей стали. Итальянская щепетильность в ведении семейного бизнеса, католическая приверженность к традициям и европейская тяга к ультрасовременным космическим технологиям определили лицо бренда Мотта до сегодняшних дней.
Территория завода Металлургика Мотта занимает 14.000 квадратных метров, на этой территории расположены цеха общей площадью 7.000 квадратных метров, оборудованных по самому последнему слову науки. В живописном уголке Италии, небольшом уютном городке Omegna на побережье озера Opma производятся темперы, питчеры, нок-боксы и другие аксессуары бариста (barista tools) из нержавеющей стали, получившие заслуженное признание на мировом кофейном рынке.
Эргономичные, геометрически правильные, выверенные формы инструментов похожи то ли на лабораторию инопланетного исследовательского корабля, то ли на инструменты для ремонта киборгов... Сияющие, отполированные до зеркального блеска аксессуары так удобно ложатся в руку кофейного гика, что с ними уже невозможно расстаться. К ним привыкаешь настолько, что уже никогда не станешь искать альтернативу подешевле или помоднее. Нержавеющая сталь Metallurgica Мотта настолько устойчива к истиранию, вмятинам и царапинам, что может считаться практически вечной, особенно цельнометаллические инструменты без деревянных или резиновых деталей. В XXI веке не часто встретитишь по-настоящему добротные вещи, которые можно передавать из поколения в поколение. Компания Элитория является официальным представителем бренда Motta и имеет в наличии весь ассортимент аксессуаров для бариста.
- Анастасия Ионова
- 20 августа 2018
- 0 комментариев
Сиропы 1883 Routin
Несмотря на то, что видов кофейных напитков и способов заваривания кофе существует немало, ароматизированных добавок в виде специальных сиропов для кофе еще больше. Они увеличивают разнообразие вкусов. Стремительное развитие кофейной культуры с каждым годом увеличивает спрос на сиропы, что только подтверждает тенденцию получать новые впечатления от кофе. Компания Элитория является официальным представителем компании Philibert Routin 1883 (Франция) на территории Самарской области и Казахстана, имеет в наличии полный ассортимент продукции и осуществляем доставку продукции на всей территории Российской Федерации и республики Казахстан.
Компания Philibert Routin 1883 (Филибер Рутин 1883) была основана в конце XIX века в городе Шамбери, который расположен во Французских Альпах. Изначально она была ориентирована скорее на производство алкогольных напитков на основе местных трав, нежели сиропов, однако с ростом спроса на них занялась глубокими исследованиями в области ароматизации напитков и в 1996 году представила линейку сиропов «1883 de Philibert Routin». Это был новый продукт премиум-качества, результат векового опыта в искусстве создания ароматизаторов, соответствующий современным трендам развития индустрии.
Сиропы бренда «1883 de Philibert Routin» обладают самым натуральным и самым насыщенным вкусом по сравнению с остальными марками, представленными на рынке. Они производятся с использованием воды специальной тонкой очистки с окрестностей Альпийских гор, изготовлены из лучших ингредиентов и содержат не только ароматизаторы, но и натуральный фруктовый сок, восстановленный из концентрата.
Еще одной отличительной особенностью сиропов этой линейки является использование фруктового сахара. Помимо того, что фруктоза разрешена к применению при сахарном диабете, она по своим свойствам намного слаще, чем сахароза, на основе которой приготовлены сиропы других марок. Благодаря фруктозе и насыщенной концентрации, «1883 de Philibert Routin» позволяет использовать меньший объем сиропа для придания яркого аромата и сладости напитку, что делает продукт очень экономичным.
Многие аналогичные сиропы, представленные на рынке, не могут быть использованы в горячих напитках. Структура сиропа «1883 de Philibert Routin» такова, что он легко переносит высокую температуру и отлично смешивается с другими ингредиентами, не теряя при этом аромат, вкус и цвет. Это свойство высоко ценится бариста, создающими разнообразные напитки на основе свежего горячего кофе и молока.
Сиропы «1883 de Philibert Routin» являются полностью натуральными, хранятся в течение трех лет без химических консервантов. В сиропах не используются искусственные красители, их яркий вкус и цвет – заслуга современных технологий и натуральных фруктов и ягод. Несмотря на приверженность традициям, все производство компьютеризировано, отвечает современным требованиям. Продукция компании соответствует высочайшим стандартам качества.
Ассортимент сиропов огромен, постоянно расширяется и насчитывает около 1 000 вариантов: это пряные, фруктовые, ореховые, травяные и другие линейки. Наиболее распространенными являются сиропы со вкусом амаретто, корицы, кокоса, шоколада, мяты, карамели, ванили. Достаточно добавить пару капель сиропа в кофе, и он приобретет абсолютно новый характер. Сиропы способны подчеркивать или оттенять кисловатый или горьковатый вкус напитка, придавать ему пикантность, свежесть. Есть некоторые особенности применения добавок. Например, в крепкий кофе не рекомендуется добавлять сиропы с ягодными или фруктовыми нотами, лучше - с оттенками карамели или шоколада, они смягчают его крепкий вкус. Однако, в первую очередь, все зависит от личных вкусовых предпочтений.
- Анастасия Ионова
- 19 июля 2017
- 0 комментариев
Сиропы SPOOM - качественное импортозамещение
Наша работа по выбору поставщика сиропов длилась около года, мы искали качественный продукт за разумные деньги, который будет востребован в кофейнях и точках формата "кофе ту гоу".
Дегустационные образцы, присылаемые нам, как правило не выдерживали конкуренции - продукция уступала по качеству и составу импортным аналогам, ассортиментный ряд российских сиропов был крайне узок.
Весной 2017 года после финального тестинга 30 видов сиропов в сочетаниях с алкогольными и безалкогольными напитками, мы тем не менее остановили свой выбор на российском поставщике, чья продукция по ароматике и плотности соответствует лучшим европейским образцам, и заключили эксклюзивный контракт на дистрибуцию в Самарской области бренда SPOOM.
Бренд сиропов Спум появился на российским рынке в 2010 году. Сегодня в линейке сиропов и топпингов Spoom присутствует более 80 видов продукции от классических до экзотических наименований.
Спум производит сиропы в России и ведёт постоянную работу по минимизации издержек, поэтому сегодня,
когда литр французского сиропа стоит 600-800 рублей, мы имеем возможность предлагать отличные российские сиропы по цене ниже в 2-2,5 раза. Сиропы Spoom - это один из тех редких случаев, когда модное слово "импортозамещение" окажется кстати и будет действительно разумным.
Приобрести продукцию компании Spoom в Самаре и Самарской области вы можете у официального дистрибьютора - компании Элитория. Наша компания имеет большие складские остатки сиропов (вся продукция в наличии) и осуществляет бесплатную доставку.
- Анастасия Ионова
- 22 июня 2017
- 0 комментариев
Кофемашина SAECO PHEDRA EVO
Технологически развиваясь и совершенствуясь, итальянский производитель оборудования для вендинга и кофемашин Saeco всегда ориентируется на возрастающие потребности и желания потребителей. И кофейный автомат Saeco Phedra EVO – новинка 2016 года в линейке оборудования Table Top, полностью подтверждает это.
- Анастасия Ионова
- 21 июня 2017
- 0 комментариев
Кофемашина Saeco Lirika One Touch Cappuccino
В данном обзоре я расскажу вам о новинке на российском рынке, кофемашине Saeco Lirika One Touch Cappuccino RI9851/01.
Модель примечательна новой насадкой для автоматического приготовления молочно-кофейных напитков – Cappuccinatore.