Записи автора Анастасия Ионова

Подарок, который точно оценят!

Подарите вкус праздника!

Электронный подарочный сертификат от «Элитории» — идеальный выбор, если вы хотите подарить:

• качественный кофе
• уютный чай
• любимые сиропы 
• стильную кофемашину

От 3 000 ₽ — на любую сумму

Действует на всю продукцию

В электронном виде

А главное — при покупке сертификата вы получаете 5% скидку!

Дарите радость, а мы поможем сделать это выгодно 

Заказать можно: +7 902 299 44 34

АКЦИЯ ОТ MONIN — 5+1 БЕСПЛАТНО! 

Хотите попробовать сиропы Monin — или вернуться к ним после перерыва?
Теперь это выгоднее, чем когда-либо!

Купите 5 бутылок сиропов Monin — получите 6-ю в подарок!

Участвуют новые клиенты
И те, кто не покупал любые сиропы более 6 месяцев

Не упустите шанс наполнить бар, кофейню или домашнюю кухню легендарными вкусами!

Количество ограничено!

Осень — время пледов, дождливых вечеров и пряных ароматов, которые наполняют дом уютом. И глинтвейн здесь — абсолютный фаворит 

Его история началась ещё в Древнем Риме, где вино подогревали с пряностями, чтобы подчеркнуть вкус и сохранить напиток дольше.
В Средние века глинтвейн пили по всей Европе, считая его почти лекарством. Цитрусы и специи добавляли тепла в прохладные дни.
Сегодня этот напиток — символ осенних и зимних вечеров: согревающий, ароматный, объединяющий за большим столом.
Вариаций много: классический красный с апельсином и корицей, белый с имбирём и мёдом или даже безалкогольный вариант с яблочным соком.

 А чтобы приготовить идеальный глинтвейн стало ещё проще — попробуйте сироп Spoom «Глинтвейн». Он сочетает в себе богатый вкус пряностей и цитрусов, создавая тот самый уютный аромат осени в каждом бокале.

В каждом глотке — тепло, уют и атмосфера золотой осени.

Отличная идея, как занять детей на каникулах: они весело проведут время, узнают новое и приготовят свой собственный напиток!                                                                  

Тема: Черничный мокко                                                                      Для детей от 10 лет
Ведущий – шеф-бариста Игорь Мякинин
Стоимость – всего 500₽ с участника

Что ждёт ребят:

Увлекательная история появления Бабл-ти
Тайны тапиоки и джус-болов — из чего они сделаны
Настоящий мастер-класс, где каждый ребёнок сможет приготовить свой фирменный напиток! 

Это не только вкусно, но и познавательно — дети узнают много нового и создадут собственный шедевр! После мастер-класса можно приобрести наборы для приготовления Бабл-ти дома!

Мастер-класс рассчитан на группу до 20 участников.
Количество мест ограничено — записывайтесь заранее!

Выбор кофемашины — это не просто про бюджет, это про вашу концепцию, поток гостей и будущее меню. Разберем на примерах, какая модель куда подойдет лучше.

1. Автоматические кофемашины
Как работают: Засыпаете зерно, нажимаете кнопку — машина сама смалывает, темперует, варит кофе и взбивает молоко.
Плюсы:

• Скорость: Не нужен бариста — с задачей справится любой сотрудник.
• Стабильность: Каждая чашка одинаковая, риск человеческой ошибки сведен к нулю.
• Цена: Часто дешевле в покупке, чем проф. аналоги.

Минусы:

• Ограниченный контроль: Нельзя тонко настраивать помол, температуру, давление.
• Капучинатор: Часто слабее профессионального, дает менее плотную и воздушную пенку
• Ремонт: Сложная электроника — дорогое обслуживание
•  Ограниченность в творчестве — не подходит для приготовления авторских напитков

Куда ставить:
• В места с высоким трафиком (например, в бизнес-центрах).
• Отели, офисы, пекарни — где кофе не главный продукт, но должен быть всегда быстро и стабильно.
• Домой — что бы наслаждаться качественным кофе без заморочек.

2. Профессиональные кофемашины
Как работают: Бариста контролирует всё: помол, дозировку, температуру, давление и взбивание молока.
Плюсы:

•  Качество напитка: Полный контроль на каждом этапе — можно раскрыть любой сорт кофе.
•  Прочность: Простые механизмы — легче и часто дешевле ремонтировать.
•  Креатив: Можно создавать авторские напитки, менять параметры под предпочтения гостя.

Минусы:

•  Зависимость от бариста: Требует навыков — без обучения персонала не обойтись.
•  Скорость: На приготовление одной чашки уходит больше времени.
•  Цена: Часто дороже автоматических аналогов.
•  Необходимо дополнительное оборудование — кофнмолка

Куда ставить:
• Премиальные кофейни, крафтовые бары — где кофе является главным героем.
• Рестораны с высокой кухней — где важен персональный подход к гостю.
• Площадки с обученным персоналом — где есть свой бариста или вы готовы его обучить.

P.S. Не можете определиться?
Звоните нам — поможем подобрать технику под ваши задачи и даже устроим тест-драйв с вашим бариста!

Почему бы не продлить летнее настроение? Джус боллы — тренд, который идеально вписывается и в холодный сезон!

Мы создали для вас три рецепта горячих напитков с джус болами, которые согреют и удивят ваших гостей даже в морозы. Взрывной вкус, уютная подача и никаких компромиссов с любимым форматом!

Друзья!

4 сентября мы провели закрытую лекцию-дегустацию «Тренды осени» — и это было по-настоящему вдохновляюще!

Мы вместе погрузились в мировые тренды сезона осень-зима 2025, разобрали, как применять их в работе заведений и как превращать идеи в готовые решения для карты напитков.
⠀
На ваших глазах мы отрабатывали рецепты «с нуля до подачи» — от выбора базы и техники приготовления до финальной презентации.
В ходе живой дегустации участники попробовали самые актуальные новинки и бестселлеры, а также получили возможность задать любые вопросы нашему тренеру и даже поучаствовать в создании авторских напитков.

Атмосфера дня была насыщена идеями, общением и творчеством.
Спасибо всем, кто был с нами — именно вы сделали этот день таким особенным!

Следите за нашими новостями — впереди ещё больше ярких встреч, вдохновения и открытий.

Дорогие друзья!

Ваше желание развиваться вместе с нами — бесценно.
Именно поэтому мы приглашаем вас на наше мероприятие, где не просто продегустируем новинки, но и поговорим о трендах этого сезона, и вместе превратим их в готовые рецепты успеха для вашей карты напитков.

У НАС В ПРОГРАММЕ:

 Расширенная лекция
Погрузимся в ключевые мировые тренды сезона осень-зима 2025. Разберем не только «что» в моде, но и «почему» это работает и как это применить именно в вашем заведении.

 Живая отработка «с нуля до подачи»
От слов — к делу! Мы не просто дадим продегустировать готовые напитки, а на ваших глазах создадим их и подробно разберем каждый шаг: от выбора базы и пропорций до нюансов техники приготовления.

 Прямой диалог с нашим технологом
Уникальная возможность задать любые вопросы нашему эксперту по продукту и технологиям. Готовьте свои самые каверзные случаи из практики — разберем все вместе!

Практический интенсив по разработке авторских напитков
Применим полученные знания и создадим с вами вместе уникальный шедевр

И, КОНЕЧНО, ВАС ЖДЁТ ДЕГУСТАЦИЯ!
Вы попробуете на вкус все те тренды, о которых мы говорим, включая наши новинки и бестселлеры, которые уже покоряют мир